大和ルージュの次はもちもち太朗バイカラーのトウモロコシの秋作にチャレンジしています。

春から夏にかけての栽培（１００日前後）より、短期間（８５日前後）での収穫ができています。ただ、ここ最近の気温の低下と共に成熟具合がやや遅くなってきていて、色付くのに時間がかかっています。

ただ今回分かったことは、収穫後時間の経過と共に、トウモロコシの粒のバイカラー色が濃くなってきていて、収穫後も生育が進んでいくという事。

トウモロコシは追熟はしない、というの思い込みが今回は修正されました。

オススメの食べ方は、なんといっても、甘醤油に絡めてかなー