大和ルージュも生でかじってみた 先月の満点レストランで滝沢カレンちゃんが冷たく冷やした大和ルージュを生で食べて「甘い！」ってやってたので、これは食べてみるしかない！と思い、収穫したてのを 生で”ガ...

「隠れ食品ロス」とは 規格外の野菜などが商品として出荷されることなく、廃棄されてしまうことで、表面的には見えにくい食品ロスの事   トウモロコシの栽培の現場でも、販売するには小さいもの...

日本初！となる赤いスイートコーンの「大和ルージュ」森でも只今栽培中！ 奈良県の種苗会社「大和農園」が販売している赤いトウモロコシの「大和ルージュ」 今夏、「森の百姓人」お願いして栽培してみました。...

森町産トウモロコシだけのトルティーヤ粉なのでグルテンフリーになりましたー ずっと作りたかったトウモロコシだけのトルティーヤ粉 ついに、「甘乾娘のトルティーヤ　グルテンフリーバージョン」ができました...

「甘乾娘」の無添加コーンスープがリニューアルされました！ 以前のものは、お湯で溶かして簡単にいただけるスキムミルクを配合のものでした。 内容物は、トウモロコシと天日塩とスキムミルクだけだったので、...

白と紫の配色がとっても綺麗なトウモロコシ もちもち食感が特徴の「もちもち太朗バイカラー」 スイートコーンと違った、食べた時の食感がお餅ようにモチモチとして、お醤油を塗って焼きとうもろこしにする...

地元の農産物直売店にて 森の赤いトウモロコシの「大和ルージュ」を近所の農産物直売所にて販売しました。売れ行きも好調です。 珍しい、ほとんどの人には初めてのトウモロコシなので、１本売りが買い易いみた...

赤と黄色のコントラスト 今年初めてトライした赤いスイートコーンの大和ルージュ ミルい（実が若い）状態だと色味のコントラストがそれ程だったのが 実が成熟してくると、濃いーワインレッドに色付いて...

「カンパニータンク」のWEB版に ４月の初めにタレントの水野裕子さんと取材班にお越しいただき,事業の内容をご説明をさせていただき記事にしていただきました。 そちらの記事が⇩です。  【COMPA...

明日７月７日（七夕）からの限定販売会 森の赤いスイートコーン（品種は大和ルージュ）を７月７日（金曜日）から８日（土曜日）９日日曜日の３日間限定の販売会を開催します。   日本初となる赤...

森のトウモロコシの特別販売会を 明日22日から１週間、東京の多摩市にある京王百貨店にて、朝どりの森のトウモロコシを販売します。 トウモロコシは鮮度が命！ その日、夜中に収穫したトウモロコシを直送...

エレガントヘアーなトウモロコシ 栽培中の赤いトウモロコシ、雌穂の髭が出て来ました！ ひげも赤いというか、ワインレッドに近いか。 なんとも上品なトウモロコシです。 実も大きくなりそうな感じで、こ...